Mousseline de julienne citron fenouil

Prix de vente : 7.75 € l'unité

7.75 €Verrine 190 g

Produit avec consigne

40.79 € / kg
Producteur : Cellier de Fanch
Type produit : Produit de la pêche
Conditionnement : Verrine 190 g
Date limite de consommation : 540 jours

Produit disponible en ligne dans un délai de 1 jour(s) avant la livraison

Saveur délicate de poisson blanc* finement citronnée, point de poivre en final et fenouil quasi invisible en arrière plan. Une mousseline fine à l' ancienne (70 % de chaire de poisson blanc quand même!) pour puristes. Sur pain de mie ou en accompagnement d'une purée maison!

*Julienne, Lingue bleu, brosme ou Cabillaud, des poissons dit "blanc" qui se prêtent parfaitement aux mousselines d' antan.

Ingrédients : Filet de julienne frais 71% Citron frais 6%, fenouil feuille frais 5%, échalote Huile de colza 13% Farine de sarrasin, sel de Guérande brut, épices.