Mousseline de julienne citron fenouil

Mousseline de julienne citron fenouil

Prix de vente : 6.95 ¤ l'unité 

 Produit avec consigne

  • 36.58 ¤ / kg
  • Producteur : Cellier de Fanch
  • Type produit : Produit de la pêche
  • Conditionnement : Verrine 190 g
  • Date limite de consommation : 540 jours

Produit disponible en ligne dans un délai de 1 jour(s) avant la livraison

Saveur délicate de poisson blanc* finement citronnée, point de poivre en final et fenouil quasi invisible en arrière plan. Une mousseline fine à l' ancienne (70 % de chaire de poisson blanc quand même!) pour puristes. Sur pain de mie ou en accompagnement d'une purée maison!

*Julienne, Lingue bleu, brosme ou Cabillaud, des poissons dit "blanc" qui se prêtent parfaitement aux mousselines d' antan.
 
Ingrédients : Filet de julienne frais 71% Citron frais 6%, fenouil feuille frais 5%, échalote Huile de colza 13% Farine de sarrasin, sel de Guérande brut, épices.