Mousseline de julienne citron fenouil
Produit avec consigne
Prix de vente : 7.65 € l'unité
7.65 €Verrine 190 g
- 40.26 € / kg
- Producteur : Cellier de Fanch
- Type produit : Produit de la pêche
- Conditionnement : Verrine 190 g
- Date limite de consommation : 540 jours
Produit commandable jusqu'à 1 jour(s) avant la livraison
Saveur délicate de poisson blanc* finement citronnée, point de poivre en final et fenouil quasi invisible en arrière plan. Une mousseline fine à l' ancienne (70 % de chaire de poisson blanc quand même!) pour puristes. Sur pain de mie ou en accompagnement d'une purée maison!
*Julienne, Lingue bleu, brosme ou Cabillaud, des poissons dit "blanc" qui se prêtent parfaitement aux mousselines d' antan.
Ingrédients : Filet de julienne frais 71% Citron frais 6%, fenouil feuille frais 5%, échalote Huile de colza 13% Farine de sarrasin, sel de Guérande brut, épices.