Pomme fuji

La variété la plus prisée des asiatiques (une de mes préférées), pomme parfois très grosse au sommet de l'arbre. Différentes sélections de Fuji existe, la notre est très colorée et attrayante.

La chair est fine, tendre et croquante, la cueillette va d'Octobre à novembre, elle peut se conserver plusieurs semaines voir des mois. Pour nous c'est l'une des meilleures pommes, elle reste difficile à trouver dans le commerce car la plupart de la production mondiale est destinée à l'Asie en général.